枇杷花“贵如黄金” 食品机械助力“吃干榨净”——花海经济

枇杷花“贵如黄金” 食品机械助力“吃干榨净”——花海经济 发布时间：2018-04-28 09:52:34，阅读次数：567 [优化][原稿] 更多

　　生活中，常见到各种各样的花朵，但是这种“贵如黄金”，每公斤售价曾达6万元的花儿，你见过吗?枇杷花，同枇杷果一样，具有药用价值，有止咳之功效。不少地方深挖枇杷价值，发展枇杷花深加工产业，“吃干榨净”枇杷资源。

　　枇杷花“贵如黄金” 食品机械助力“吃干榨净”

　　据了解，浙江宁海一市镇大力发展枇杷花加工业，通过引进枇杷花深加工生产线，将疏花环节摘下来的花瓣、花蕾，进行烘干、爆炒、提味等工序，把枇杷花变废为宝，年均产值达到上千万元。

　　据业内人士介绍，一般来说，枇杷花釆摘期只有1个月左右的时间，且由于花小，采摘难度挺大。之前，刚采摘的枇杷花需要进行分拣、筛选，及时烘干加工，才能确保枇杷花干燥的品质和色度。

　　另外，受天气影响较大，并且干燥时间长，量少，品质又无法保证。即便天气连续晴好，一般鲜花晒干也需要3天左右，15斤的鲜花才能晒成一斤左右的干花。目前，每年的产量有限，做不到大量生产。

　　众所周知，之前，很多花茶(如金银花、菊花、茉莉花等)也是通过自然晾晒或烘箱干燥，时间长、效率低，而且干燥后的花草青味明显，严重影响枇杷花的自然花香，在此情形下，专门用于干燥花茶的设备应运而生。

　　据一枇杷花加工企业所述，自从引进了枇杷花干燥设备，不仅烘干量大、效率高，还能保证烘干品质，干花成色好。同时，操作较简单，自动化程度高，大大降低了劳动成本。

　　笔者获悉，江苏某企业自行研发的枇杷花专用干燥机采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，且热风温度、通风量可控，全方位热风供给，无死角，使物料干燥均匀。另外，供应的热风处于循环状态，干净、纯洁，对烘干物品无任何污染，保证物料的品质。

　　其实，做强做大枇杷加工业，除了对枇杷花进行干制，不少企业已开发枇杷膏、枇杷酒、枇杷饮品等产品，开展精深化、精品化加工，提升枇杷附加值，真正实现枇杷“吃干榨净”。

　　随着枇杷加工技术、设备的不断发展，以及在“健康中国战略”的推动下，笔者相信，将会有越来越多的枇杷副产品出现，满足健康消费市场需求。