邳州一只肉鸡“长”成富民产业链 - 江苏省五金制品行业协会

邳州一只肉鸡“长”成富民产业链 发布时间：2026-09-16 07:17:58，阅读次数：5 [优化][原稿] 更多

9月10日，邳州市新河镇的徐州润客食品有限公司禽屠车间里，自动线与人工线正全速运转，近千名工人与机器密切配合，分割装箱打包。公司总经理吴华自豪地说：“作为全国单体最大的禽类屠宰项目，公司主营白羽肉鸡分割加工，年屠宰量超过1亿羽，产品品类超过100种。”

在邳州乡村振兴的“棋局”中，润客食品是拉动产业链腾飞的“棋筋”。不久前，邳州市委专题调研乡村振兴工作，提出要立足资源禀赋，做强大蒜、肉鸡等优势特色产业，推动一二三产深度融合，加快培育农业全产业链。完善联农带农机制，发挥龙头企业带动作用，拓宽农民增收渠道。

开局“十五五”，邳州聚力一二三产深度融合发展，“链式突围”走好乡村振兴之路。

目前，润客食品肉鸡屠宰、调理品与熟食项目已投产，宠物食品原料项目在建。在调理品与熟食加工车间，产线上的鸡块、鸡柳、鸡米花将直供国内外知名快餐连锁品牌和大型商超。宠物食品原料项目建成后，企业将利用前端工序的副产物生产鸡肉粉、鸡肝粉等高蛋白原料，产业链条进一步拉长。

随着润客食品在新河镇扩大规模，村集体通过入股等形式年均增收近200万元，带动村民年工资性收入增收1.5亿元。项目还带动周边八路、土山、碾庄等9个镇建设智能化肉鸡养殖棚舍106座，每年可增加肉鸡出栏量2700多万羽。邹庄镇小楼村位于邳州北部，养殖户郁鑫与润客合作十多年，4万多羽鸡苗刚刚补栏进舍，“根据订单，我们定好回收价格及饲料价格，不受市场行情影响，利润有保障。”郁鑫说。

构建肉鸡全产业链，是邳州探索现代农业产业体系的鲜活实践。邳州润客、桂柳、正大等“三农”相关链主项目，通过强链补链延链，打通上下游，解决农村养殖布局散、链条短、销路窄等难题，构建种鸡繁育、养殖、饲料生产、屠宰加工全链条。

从新河镇的肉鸡全产业链向西，土山镇的粉丝产业正演绎着另一番“链式突围”。

邳州刘井粉丝制作技艺始于明朝，成型于清朝。乾隆年间，土山镇刘井村已形成“冬前制粉、腊月漏丝、正月上市”的农事传统。“把传统技艺放大成产业优势，落地刘井粉丝产业园项目。”土山镇镇长彭峰告诉记者，全镇21个行政村通过集体入股形式，联合成立邳州忠义刘井粉丝有限公司，共投、共建、共享集体经营收益。

为补全产业链，去年，当地联合省委驻邳州乡村振兴工作队，投入600万元打造上游原料配套企业——邳州薯香鎏井食品有限公司，年加工红薯1000万斤，淀粉全部专供忠义刘井粉丝生产使用，从源头把控原料品质。依托自产纯红薯淀粉，刘井粉丝产业园产品覆盖传统干制刘井粉丝、红薯粉皮、桶装速食系列等。负责人刘素素表示，去年刘井粉丝产业园销售额突破1000万元，单村年均增收近10万元。

去年底，园区成功打造省级劳务品牌“邳州刘井粉丝手艺人”，将传承百年的手工制粉技艺标准化、职业化，让乡土老手艺拥有专属职业名片。今年4月，邳州市市场监管局、土山镇人民政府、中国矿大知识产权中心三方与产业园达成战略合作，全方位推进集体产业标准化、品牌化建设。

从土山镇的薯香氤氲中走出，议堂镇龚湖村的咖啡香气悄然飘来。“打破传统乡村产业局限，打造特色文旅项目。”议堂镇镇长刘向前介绍，项目把都市休闲消费场景植入乡野田间，打造咖啡、露营、垂钓一站式休闲体验空间，既是服务台商工业园客商、职工的园区会客厅，也是本地群众休闲打卡、议事交流的村民会客厅。

“村咖”主理人龚苏楠透露，他们正在打造邳州首家OPC社区，集聚AI领域个人创业者，为工业园区企业提供智能化改造配套服务；同步布局AI漫剧、短剧创作等新兴业态，探索OPC模式与经营主体、人工智能产业深度融合。

从润客食品的智能化屠宰线，到土山粉丝的百年漏粉技艺，再到龚湖村田野间的咖啡香气，邳州“三农”领域一二三产深度融合的画卷正徐徐展开。当生产、加工、销售、文旅、服务在乡村肌理中交织成网，乡村振兴将内生出源源不断的动力。