昆山，好香！ - 江苏省五金制品行业协会

昆山，好香！ 发布时间：2026-07-03 06:03:13，阅读次数：6 [优化][原稿] 更多

6月29日，昆山高端食品产业发展推进会现场人头攒动。目之所及，可口可乐、青岛啤酒、供美香、波力食品、好利来等品牌展位风格迥异，却共享同一个标签：昆山造。

发展高端食品产业，是昆山从电子信息重镇向人工智能高地迭变的进程中，立足自身特色、因地制宜发展新质生产力的必然之举。如今，这里已集聚超300家高端食品领域标杆企业，产业规模破千亿元。推进会现场，食品行业客商、咖啡店主理人穿梭其间，都在追问同一个问题：以制造业闻名的昆山，如今为何“香”飘万里？

近十年的“甜蜜”进阶

探究满城的香气从何而来，不妨先把时间拨回上世纪。

1990年，江苏首家台资企业顺昌纺织在昆山落地。此后，台资像“葡萄串”般纷至沓来，其中就包括统一集团。统一方便面、统一冰红茶、阿萨姆奶茶……这些刻在一代中国人记忆中的味道，自此有了“昆山身份”。

波力食品于1993年落户昆山，广告词“海的味道我知道”成为许多人的童年回响；1998年，青岛啤酒在昆山建厂，成为江苏第一家生产纯生啤酒的工厂。

早期食品企业的落户，打开昆山食品产业的大门。而真正让昆山食品产业走向高端的，是近十年来的“甜蜜”进阶。

如果说上世纪90年代是播种，那么2016年以后便是收获。这一年，日世株式会社在昆山开发区投资设立日世（昆山）食品有限公司，每小时的奶浆产能，可以制作10万支冰淇淋——肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业的冰淇淋，相当一部分来自昆山。

此后，昆山高端食品企业如雨后春笋般成长。昆山首家咖啡企业亿政咖啡2017年入驻，2020年星巴克把在美国以外最大的一笔生产性战略投资放在昆山，2024年总投资1.2亿美元、年产能超3万吨的瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在昆山开业投产……

今年上半年，太古可口可乐新厂正式投产、总投资30亿元的丰厨产业园开园运营、朵娜贝拉中国总部奠基动工。鲜活果汁、优诺酸奶……越来越多的品牌加入这张清单，“甜蜜经济”生长为一片森林。

香气从工厂飘向供应链

没有资源，就自己创造资源。昆山深谙产业配套的重要性，它将精密制造的产业链能力“平移”到食品赛道。

在与咖啡企业打交道的过程中，很多昆山干部了解到，不少咖啡企业没有自己的生豆仓。咖啡风味和品质，与仓储的温度湿度紧密相关。

补上这一环，迫在眉睫。但在土地开发接近饱和的昆山，新建一个生豆仓，谈何容易？

多部门联合走访，反复摸排存量用地后，昆山锁定两家造纸企业的闲置地块。经结余土地分割转让、国资回购和合并宗地后，在寸土寸金的昆山综合保税区里，硬“挤”出近50亩土地，建起全国首个恒温恒湿咖啡生豆库，可储存生豆超5万吨。

今年1月，生豆分拨中心二期内的建发分拨中心运营。这里相当于一个“咖啡批发市场”，巴西、哥伦比亚等全球多个产区的生豆汇聚于此，仓储分拨转运后供给长三角地区咖啡烘焙工厂。

这种“平移”同样体现在太古可口可乐昆山工厂上，其所需的PET瓶、瓶盖、标签等核心包装材料，本地配套率已超过90%，真正形成“原料—生产—包装—物流”产业内循环。

今年5月开园的丰厨（昆山）食品产业园车间内，麦粒经过十余道精碾细磨化作面粉，通过专用管道直接输送至烘焙车间。从原料到面包成品，全程不过数小时。上下楼就是上下游，面粉从出厂到送入面包车间，运输成本几乎归零，效率成倍提升。

这座以制造业立身的城市，正用精密制造的逻辑重新定义食品工业的边界。“一粒生豆到一杯咖啡”“一粒小麦到一片面包”“一个水果到一杯果汁”，香气从工厂蔓延到供应链每一环，并飘向更广阔的天地。

真正把产业“焖”出香味

推进会当天，一群身穿黄马甲的小朋友格外引人注目。“我吃到的巧克力、冰淇淋，还有蛋糕，都是在昆山生产的！”小学生马启轩参加了“走进工厂·感悟匠心”昆山工业研学活动，和伙伴们在日世工厂见证冰淇淋生产过程。

工厂大门向孩子们敞开，把甜蜜产业从车间搬进生活，就是昆山正在做的事。

昆山高端食品产业走到今天，已经过了“大火烧开”的阶段：

项目建设跑出加速度，瑞幸咖啡仅用16个月投产，较计划提前近一年；可口可乐工厂开工当日实现“五证连发”；昆山海关让食品通关效率提升50%；产业有了新规模，已集聚超300家食品标杆企业。

如今昆山要做的，是小火慢炖，把产业真正“焖”出香味。

“慢炖”的灶火逐一点燃。6月29日，昆山市政府与中国食品工业协会达成战略合作，双方将在区域品牌塑造、项目投资合作等方面深度协同。《昆山市打造高端食品特色产业集群三年行动计划（2026—2028）》发布。昆山宝藏咖啡门店、咖啡倍增计划全球招募令公布。一批高端食品工业旅游研学线路、高端食品专业类对接会发布。

朵娜贝拉（江苏）科技集团有限公司董事长魏飞说，“昆山是一座将精密制造完美融入甜蜜事业的城市，这里是我们对接全球的核心枢纽。”代数学家品牌管理（苏州）有限公司创始人戴熠宣布，“我们即将在花桥落地三家主题门店，并设立咖啡人才培训学院。”

让世界爱上昆山味！昆山正用其独有方式，把“制造”二字酿出回甘。